Perenne resistente, que forma grupos de hojas huecas tipo hierba y flores malva. Use las hojas de un suave gusto a cebolla, como adorno y aderezo de ensaladas, salsas, quesos tiennos y sopas; las flores comestibles constituyen un agregado decorativo a las ensaladas.

Cosecha y almacenado: Corte las hojas y flores disponibles para emplearlas frescas. Para congelar y secar, corte las hojas antes de la floración y córtelas menudas.

Propagación: Por semillas sembradas en primavera o por división en otoño.